中国猪肉行业市场深度调研及中期发展预测报告

　　猪肉类是百姓生活的必需食品，它的发展水平是衡量百姓生活改善程度的一个重要依据。随着我国人民生活水平的逐年提高，中国猪肉类产品的增长率也出现了稳步增长的势头。猪肉制品加工业与农业关联度极强，相辅相成、相互促进，紧密相关，受到国家产业政策的大力支持和政府关注。

　　中国是世界第一大猪肉生产国和消费国，占世界总产量的一半以上，目前我国人均猪肉占有量和消费量已超过世界平均水平，生猪市场总值已超过4000亿元，养殖企业和农户遍布全国。猪肉作为养猪生产的终端产品，是人类生存不可缺少的营养食品。在我国，猪肉更是人民传统的和主要的肉食来源。

正文目录

第一章 中国猪肉行业发展概况

　　第一节 猪肉行业定位与主要产品
　　　　一、猪肉行业定位及其在国民经济中的地位
　　　　二、猪肉行业主要产品构成
　　第二节 2008年中国猪肉行业发展基本特征分析
　　　　一、行业沿革
　　　　二、行业发展特点
　　　　三、行业产销规模
　　　　四、行业企业竞争格局
　　　　五、行业技术现状
　　　　六、行业发展周期及波动性分析
　　第三节 2008年猪肉行业相关政策解读
　　第四节 2009-2012年猪肉行业发展前景整体预测

第二章 2008年中国猪肉行业产品市场调研分析

　　第一节 2007-2008年猪肉及猪肉制品总产量统计
　　　　一、2007-2008年猪肉产品总产量统计
　　　　二、猪肉制品产品总产量统计
　　第二节 2007-2008年猪肉及其制品市场容量统计
　　　　一、2007-2008年猪肉产品市场容量统计
　　　　二、2007-2008年猪肉制品市场容量统计
　　第三节 猪肉行业产品技术指标分类
　　　　一、低温猪肉制品
　　　　二、高温猪肉制品
　　　　三、进出口肉制品标准
　　第四节 2007-2008年中国猪肉行业产品结构变化
　　第五节 2009-2012年猪肉及猪肉制品产量预测
　　第六节 2009-2012年猪肉及猪肉制品市场容量预测
　　第七节 2009-2012年猪肉行业市场供需格局预测分析
　　　　一、2009-2012年猪肉行业供给情况预测
　　　　二、2009-2012年猪肉行业需求情况预测
　　　　三、影响供需格局主要因素分析

第三章 2008年中国猪肉行业产业链发展分析

　　第一节 猪肉行业产业链模型分析
　　第二节 2008年猪肉行业上游行业发展概况
　　　　一、上游产业分析
　　　　二、2008年上游产业发展分析
　　　　三、上游产业对猪肉行业影响力度分析
　　第三节 2008年猪肉行业下游行业发展概况
　　　　一、下游需求结构
　　　　二、下游产业对猪肉行业影响力度分析

第四章 中国猪肉行业政策大环境研究解读

　　第一节 2007-2008年猪肉行业产业政策回顾
　　　　一、鼓励类政策分析
　　　　二、规范政策分析
　　第二节 2008年猪肉行业产业政策热点
　　　　一、政策出台背景及目的分析
　　　　二、对本行业影响分析
　　第三节 2008年猪肉行业进出口相关政策分析
　　第四节 猪肉行业价格调控政策分析

第五章 2008年中国猪肉行业企业竞争格局分析

　　第一节 猪肉行业企业竞争格局
　　　　一、企业数量分析
　　　　二、企业所有制形式分析
　　　　三、企业区域分布构成分析
　　　　四、企业从业人员分析
　　第二节 国内外企业竞争力对比分析
　　　　一、研发竞争力分析
　　　　二、生产竞争力分析
　　　　三、销售竞争力分析
　　　　四、管理竞争力分析
　　第三节 国外主要代表性企业研究
　　　　一、Smithfield Foods史密斯菲尔德公司
　　第四节 国内主要代表性企业研究
　　　　一、双汇集团
　　第五节 猪肉行业企业兼并重组情况分析
　　　　一、兼并重组动因分析
　　　　二、兼并重组主要模式分析
　　第六节 猪肉行业上市公司运行分析
　　　　一、高金食品
　　　　二、新五丰

第六章 2009-2012年中国猪肉行业中期发展主要预测结论及观点

　　第一节 整体发展趋势预测
　　第二节 2009-2012年中国猪肉行业投资规模预测
　　第三节 2009-2012年中国猪肉行业发展趋势定性预测
　　　　一、冷却肉生产和消费比例将提高
　　　　二、传统猪肉制品的生产方式将向现代化方向转变
　　　　三、低温肉制品的生产和消费比例将提高

第七章 猪肉行业基本背景及发展概述

　　第一节 猪肉行业国内外发展现状对比分析
　　　　一、全球发展重点区域分析
　　　　二、全球发展阶段及周期分析
　　　　三、国内发展现状及中外对比分析
　　第二节 猪肉行业主要产品应用领域及替代品分析
　　第三节 猪肉行业生产技术对比分析
　　　　一、技术应用现状
　　　　二、国内外技术差距对比分析
　　　　三、中国品牌猪肉技术路线
　　第四节 中国产业发展的"波特五力模型"分析
　　　　一、"波特五力模型"介绍
　　　　二、猪肉产业环境"波特五力模型"分析

第八章 国内猪肉行业生产需求情况介绍

　　第一节 2008年国内猪肉产品总体供给分析
　　第二节 2008年国内猪肉行业产品消费总体情况分析
　　　　一、区域消费市场分析
　　　　二、2000-2008年市场需求趋势及影响因素分析
　　　　三、2008年市场需求领域及构成分析
　　第三节 2008-2009年猪肉行业重点在建、拟建项目
　　　　一、2008-2009重点在建、拟建项目
　　　　二、在建项目区域分布情况及规模分析

第九章 国内猪肉行业产品价格走势及影响因素分析

　　第一节 国内产品2007-2008年价格回顾
　　　　一、2007-2008年价格走势整体趋势分析
　　　　二、影响2007-2008年价格走势主要因素分析
　　第二节 2009年猪肉行业价格走势及影响因素预测
　　　　一、2009年供需格局趋势预测
　　　　二、2009年猪肉行业价格走势影响因素

第十章 中国猪肉行业进出口市场分析及趋势预测

　　第一节 亚洲、欧盟、北美自由贸易区市场分析
　　　　一、猪肉出口国贸易地位和市场流向分析
　　　　二、猪肉出口国竞争优势分析
　　第二节 国内产品2008年进口数据分析
　　　　一、进口价格分析
　　　　二、进口数量构成分析
　　第三节 国内产品2008年出口数据分析
　　　　一、出口价格分析
　　　　二、出口数量构成分析
　　第四节 2009-2010年国内产品未来进出口情况预测
　　　　一、2009-2010年猪肉行业进出口市场有利因素分析预测
　　　　二、2009-2010年猪肉行业出口市场不利因素分析预测

第十一章 2009年猪饲料供应状况对价格走势影响深度分析

　　第一节 猪饲料
　　第二节 2007-2008年主要饲料价格及供应情况
　　　　一、主要饲料价格变化趋势分析
　　　　二、饲料行业产能及供给分析
　　第三节 2009-2010年主要饲料未来价格预测

第十二章 本课题报告主要结论及策略建议

　　第一节 本报告主要结论及观点
　　第二节 君略产业研究院独家策略建议
　　　　一、宏观策略角度
　　　　二、中观产业角度
　　　　三、微观企业角度
　　　　附1: 《生猪定点屠宰厂（场）病害猪无害化处理管理办法》
　　　　附2：进出境肉类产品检验检疫管理办法
　　　　附3：新修订《生猪屠宰管理条例》
　　　　附4：无公害猪肉的标准
　　　　一、范围
　　　　二、规范性引用文件
　　　　三、技术要求
　　　　四、检验方法
　　　　五、标志、包装、贮存、运输

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